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《蒸汽时代的美食大亨》

15. 水手午餐

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为了保护睡眠和自己那脆弱的呼吸系统,拜伦想从肯特夫人那里定制一些口罩和棉花耳罩。

小伊芙琳没过多久就又蹬蹬蹬跑下楼,告诉他妈妈答应了,还把他给的十个先令的定金退了回去。

“妈妈说您是少爷,不需要支付定金。”小伊芙琳摇头晃脑学舌一番,又瞪着大眼睛问他,“拜伦哥哥,少爷是什么啊?”

看着小伊芙琳单纯懵懂的表情,拜伦轻笑,“只是一个不重要的称呼,不必在意。”

这周过完以后,拜伦就正式成为了小鲁伯特先生的出纳员,他与小鲁伯特先生签订了劳务合同。

“好小子!我就知道你肯定能留下来的,你和之前那些小兔崽子一点也不一样!”

老乔治的大手蒲扇似的拍着拜伦的肩膀,哈哈大笑,拜伦被他拍得肩膀一沉,克制着脸上吃痛的表情,无奈微笑。

“我原来的那个出纳员被报纸忽悠做起了什么发财梦,撂挑子跑到科洛姆淘金去,还好那天碰到了你,不然这两个月只靠我一个人,真不知道该怎么搞定这些让人头大的账本。”

小鲁伯特摇着头,又气冲冲说道,“那个臭小子,当初都说了让他在安多港读书,他非要跑到奥尔兰德去!安多港有什么不好,他非得跑那么远,害我有事都找不到他帮忙!”

拜伦记得,奥尔兰德是苏楠帝都,意为王城之畿。

“您是说您的侄子?”拜伦不免好奇,“您曾提及他两个月后就回来了。”

“嗐,除了他,还能有谁能这么气我?”小鲁伯特摆摆手,“我看他根本就是想跑到没人能管他的地方,想干什么就干什么!”

拜伦笑着说道,“奥尔兰德的大学可不好申请,您的侄子一定是个优秀的年轻人。”

小鲁伯特摇摇头,“他就是傻小子一个,你可太过誉了。日后他继承家业,不把家产败光,我就要感谢圣光庇佑了……”

听到这家长味纯正的发言,拜伦笑而不语,他有理由相信小鲁伯特是把侄子当亲儿子养的。

成为正式员工之后,小鲁伯特先生倒也大方,他先直接给了拜伦试用期的周薪,一共是33便士。

拜伦此前手中拥有40便士25先令,扣掉日常出行与购置各种杂物的花销,还剩25便士7先令。如今他的手中加起来共有58便士7先令,也算薄有资产,足以支撑他两到三个月的伙食费了。

拜伦拿到刚出炉的薪资后,马上开始愉悦盘算着回去以后怎么买肉吃了。

天可怜见的!来到这个时代之后,他为了省钱,一直吃的都是各种最便宜的鱼肉鸡肉和咸肉罐头,他已经很久没有吃到新鲜的红肉了。

想到番茄炖牛腩或葱烧羊肉的味道,拜伦不由吞咽了一下口水,赶紧喝口红茶压下去。

然而,捕捞船入港的鸣笛声很快打碎了拜伦对美食的幻想,听到水手们嘹亮的号子声,拜伦捂住了脸。

好吧,今天又要吃鲁伯特兄弟捕捞公司的特制海鲜汤了……

今日水手们归航的时间比往常要早,拜伦清点完鱼获之后,发现水手们刚开始准备做饭,见到他们支起锅子就打算把成堆海鲜和清水一起往里倒,他终于忍不住开了口。

“嗯……我可以来帮忙做饭吗?”

水手们皆露出了惊异的表情,早就知道老板新雇的出纳员是位脾气古怪的小先生,没想到他不但天天穿着工人的背带裤在仓库码头走来走去,甚至还亲自过来帮厨。

他们还从没见过这样的文职先生呢。

不过,出于对文职先生的尊重,水手们也没反对,拜伦看了看水手们平日里做饭用的调料和食材,挑了一些洋葱,香料和罐头,又拿走了一瓶被水手随意放在甲板上的未开封朗姆酒,然后翻折起袖子,开始拿起刀子切菜了。

穿着工装的少年的手指白皙纤长,一看就知道自幼养尊处优,他切菜的动作却干净利落,甚至给人一种赏心悦目的优雅之美,刀子落在木板上的声音清脆而富有节奏,切出的洋葱丝规整而细薄。

这一幕看得一众水手目瞪口呆,怎么也想不到他这样的人竟然会亲自下厨,甚至还有一手一看就知道十分熟练的刀工,直到拜伦招呼他们帮忙,他们才纷纷回过神来,在不知不觉间听他指挥动作。

工人们通常用两个大铁锅做饭,一个用来熬汤,一个用来煮土豆,拜伦指挥水手们煮上小土豆,另一只锅子则倒上热油,放入洋葱和挑拣出的小海虾煸炒。

工人们打捞上来的海鲜通常多种多样,卖得上价格的却只有大鱼。小鱼小虾和各种贝类由于廉价肉少和缺乏脂肪,一直是安多港最便宜的食物。

尽管如此,穷人们也并不爱吃这些——原因也很简单,这些鱼虾贝类是高蛋白的食物,只吃这些东西会营养不良甚至饿死。因此水手们在制作海鲜汤的时候,才会往里面丢一些乱七八糟的罐头。

可他们也从没考虑过这些罐头与海鲜是否适配,炖出来的味道总是让拜伦难以恭维。

海虾逐渐被煸炒出金红的虾油,与洋葱的焦香味混合在一起,散发出浓郁独特的香味,拜伦盛出一些虾油,再将成盆的海鲜丢进去,然后敲开朗姆酒的瓶盖,倾倒下去小半瓶。

刺啦一声,水手们最爱的烈度朗姆酒遇热之后,迅速在锅中燃烧起危险而美丽的蓝色烈焰,这神奇的一幕让不少人被吓到后退,见拜伦面色如常扣上盖子,又纷纷围上来旁观。

老乔治旁观全程,啧啧称奇说道,“我活了这么多年,从没见过这样的做法!哈哈,朗姆酒烧海鲜,这才是水手该吃的大餐呢!”

锅子发出滋滋作响的声音,再次打开锅盖时,又放入盐、胡椒和黄油西芹简单调味,海产的鲜味物质在高温之下,通过酒精与水汽的作用挥发出浓厚的鲜香,水手们无不抽动着鼻子,嗅着这鲜美的味道垂涎欲滴。

“闻着真

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