《岭南小厨娘》小说免费阅读

三月二十，正值廉州暮春时分，落日的余晖和煦温暖，照得整个人都暖洋洋的，却驱不散姜婉心中的寒意，她望着破败的门厅，霎时红了眼眶，不知所措地转过头来，哽咽道：“明明五月前阿弟来信还说，家中一切都好，让我莫要记挂，怎么如今我来了，人却不见了。”

林书晚瞧着她惶惶然的模样，心中酸涩，她同青芜一左一右快步走至姜婉身旁，轻声安抚，“阿娘，说不准舅舅生意好，赚了银钱换了宅子呢。”

“不会的，绝无可能，这茶馆是家中祖业，他哪怕换了宅子也不会将这铺子败落到这般田地。”姜婉推开林书晚搀扶着自己的手，抬脚往屋中走去，喃喃自语。

方才外头瞧得不清，随着姜婉踏进这破败的铺子，林书晚这才瞧清楚这茶馆里头，除开桌椅倒了一地，连靠着小院的墙都倒了一面。

姜婉脸色一变，匆匆穿过铺子往后院跑去，却见里头一片焦黑，窗子破败，墙壁黢黑一片，显然是院子之前是走水了，她身子一软，险些栽倒在地，好在林书晚眼疾手快，一把扶住了她。

她死死拽着林书晚的手，无措地目光扫过四周破败的小院，喃喃自语，“怎会如此？”

“阿娘，别急，等明日一早我便同青芜去打听外婆与舅舅的消息。”

“你们是何人？”林书晚正安抚着姜婉，忽而墙头窜出一个十一二岁娃娃的脑袋，正疑惑地盯着三人，片刻又扭过头去，冲着自家院子里头喊道，“阿娘，隔壁来了三位从未见过的娘子。”

“臭小子，你小心些，等下从墙头刷下来有你好果子吃。”随着急促的脚步声响起，妇人的声音越过墙头，“你休要为了不写先生布置的课业骗我，隔壁姜家三月前便搬走了，哪还有人？”

“阿娘真的，我不骗你，那几个娘子长得都可好看了，比李叔家的荷花姐姐还好看。”那娃娃趴在墙头，同他阿娘争论，“阿娘若是不信，自己瞧瞧不就知道了。”

话音落下，那妇人还未开口，便听走至墙边的林书晚，仰着头从袖袋中取出一颗用油纸包裹着的糖果，笑眯眯地冲着那娃娃道：“小哥儿，你可知这户人家搬去了何处？”

那娃娃低着头，瞧着林书晚面若芙蓉，又带着柔和的笑意，不自觉红了脸颊，他匆匆接过林书晚递来的糖果，扒开后抛入口中，含糊不清地开口，“我听阿娘说，姜家二爷领着姜婆婆搬去了长安街。”

两人正交谈间，那娃娃的阿娘也从家中穿过铺子，行至院中，远远瞧见坐在石桌旁垂泪的姜婉，脚步一顿，目露疑惑，半晌才试探着开口，“姜家大姐儿？”

闻言，姜婉转过头来，盯着那妇人瞧了许久，只觉得此人有些面善。

倒是那妇人认出了姜婉，接着她便好似打开了话匣子，拉着姜婉的手絮絮不止，“果真是你，大姐儿可是来看望你阿娘的？那你可是来迟了，你家这铺子自打你走后，生意一日不如一日，你家那勇哥儿也是个没本事的，科举科举不成，做生意又不是那块料，不过他运气倒是不错，三年前被宝德楼管事家的姑娘看上了，招作了赘婿，此后你家这铺子便是你阿娘一人撑着，直到三月前，你家这后院不知怎么的就失火了，好在街坊邻居来得快，这才将火扑灭，只是你家这屋子再也住不得人，勇哥儿便来将你阿娘接走，起先你阿娘还不愿意，勇哥儿好说歹说才将她劝走。

听钱家娘子说，勇哥儿同那管事家的姑娘成婚后，那管事在昌平街又给小夫妻俩置办了一件宅子，如今两人带着你阿娘还有两个孩子便住在宅子中。”

“多谢婶子。”林书晚瞧着还呆愣在原地的姜婉，赶忙唤了青芜从行囊中取出今日在钦州买的糕点，塞到妇人怀中。

眼瞅着那妇人脸色一变就要推拒，林书晚赶忙笑着开口，“婶子都是邻居，难免要相互照应，更何况若今日没你同我母女说外婆同舅舅的去向，我同阿娘也不知何时才能寻到外婆，您快收下吧，日后说不准还要麻烦您呢。”

话已至此，再不收便显得有些矫情了，妇人只好将那糕点提在手中，她瞧着天色不早，瞧着三人风尘仆仆的样子，心中略有猜测，怜悯地瞧了姜婉一眼，便提着糕点从姜家茶馆离开。

夕阳西下，天色渐渐昏暗，廉州的灰鲸巷大多住的都是些市井人家，最近的客栈都要走上小半个时辰，显然不太现实，林书晚琢磨了片刻，扫过后院的屋子，大多都被烧的破败不堪，不过好在西厢房那处还有一间屋子保存的不错，她留了青芜守着姜婉。

自己匆匆走至厢房门前，大约是觉得宅子烧的差不多了，这门竟然没锁，林书晚推门而入，尘土扑面而来，她不自觉打了个喷嚏，抬手挥了挥，这才往里头望去，屋子里头木箱柜子摆放的井井有条，想来她那素未谋面的外婆是个极有条理的老人。

屋中并无床铺，估摸着这屋子早前是用来放杂物的，林书晚在箱笼中寻了一张席子，外加几条棉絮，寻了一处平整的空地铺上，简简单单过夜的地方便整理好了。

解决了住的问题，现下便要解决吃的问题，好在早前在路上的吃食还剩了不少，除了米面之外，还剩了一块腊肉同一颗菘菜，正好做上一锅腊肉焖饭，而且她方才瞧过，大约是因为这原先开的是茶馆，小院中原本就有一口水井，这样三人吃水便不用去三里以外的水房打了，林书晚唤了青芜去打了一桶水来。

她瞧着姜婉依旧失魂落魄的模样，沉吟片刻，将那那颗泛着黄的菘菜塞入姜婉手中，随后将她推出门，“阿娘若是没事，不如同青芜一起帮我把这菘菜洗干净，再用温水把粳米泡上。”

林书晚取出行囊中的碳炉，将今日买来的砂锅架在炉子，腊肉

冷水下锅，这腊肉同早前京城买的不同，味道极咸，得先焯去表面的盐分，不然做出来的焖饭也不会好吃，等到锅中水开，她将焯好水的腊肉捞出，菜刀“笃笃”几声，薄厚均匀地腊肉便切好了。

接过青芜递来的粳米，林书晚正打算在砂锅壁上刷上一层油时，才发现猪油早在路上便用完了，她眉尖微微蹙起，迟疑片刻，从腊肉上剔下一块肥肉，丢入锅中，腊肉的肥肉油脂虽不如新鲜猪肉丰富，但总归还是有的，随着她筷子的翻动，锅底渐渐凝聚一汪猪油，瞧着火候差不多了，她用小碗舀出一些后，才有条不紊地倒入一早切好的葱蒜末，和着腊肉一起翻炒，直到腊肉的香味在屋弥漫开来。

待到琥珀色的腊肉边缘泛起一点焦黄，林书晚正要将腊肉盛起，忽而耳边传来吸溜口水的声音，她扭头一瞧，只见青芜直勾勾地盯着锅中的腊肉，仔细一瞧，似乎眼底深处还有一抹绿光，看来今日实在是恶狠了，想来也是，今日午食吃得早，眼下已至酉时三刻，她抿唇一笑，从锅中夹起一块煸得金黄的油渣，递到青芜唇边，笑着安抚，“再等一会，暮食马上便能吃了。”

金黄的油渣入口酥脆，一口咬下带着腊肉独有的风干香味的油脂在口中爆开，青芜霎时满足的眯起杏眼，心中暗叹娘子的手艺实在太好了，哪怕是这简简单单的油渣都做得这般好吃，果然自己跟着娘子一同从林府离开是极正确的做法。

林书晚自是不晓得青芜心中所想，眼下正是做焖饭最要紧的时候，她做焖饭的做法与旁人不同，她喜欢先将泡好的粳米，和着猪油翻炒均匀，再淋上一勺清酱直到每一粒粳米都裹上一层酱色，才会放入砂锅中，同一早备下的腊肉菘菜焖煮。

待到两刻钟后，屋中的香味愈发浓郁了，林书晚瞧着锅中焖饭差不多了，又取了方才装油的小碗，舀了一勺小心翼翼在砂锅锅盖边缘均匀淋上。

“晚娘，这是何意？”姜婉自然三月路程中，瞧见林书晚做过不少吃食，但今日这往锅盖淋油，她还是头一遭见。

“阿娘稍后便知。”林书晚抿唇一笑，随即掀开锅盖，焦香四溢，除了那股子浓郁的焦香，紧接着便是腊肉的香味混杂着菘菜的清甜，十分诱人。

今日三人实在是恶狠了，皆是无心欣赏焖饭的模样，一人一碗接过后便埋头苦吃，咸香的腊肉就着清甜的菘菜，令人百吃不厌，尤其锅中的粳米，吸满了腊肉的油脂，吃在口中令人意犹未尽。

且不说姜家三人吃得香甜，那焖饭的香味早顺着窗子的缝隙钻出，在整个巷子中流连弥漫，引得巷子中的人家下意识吸着鼻子，心中一阵惊叹，却不知何家做饭味道这般香，勾得人不停地吞咽着口水，倒是姜家隔壁的妇人心中有所猜测，估摸着是姜婉几人的暮食，思及此，她又好似想到什么，摇了摇头，心道可惜是个苦命的。

（本章完）